L’atelier virtuel
Cours en ligne et formation pâtisserie
Qui sommes-nous ?
Nous sommes deux pâtissiers de la saison 11 de l’émission « Le Meilleur Pâtissier » diffusée sur M6 en 2022. Pendant cette superbe aventure, Manon a remporté le trophée et Nils est arrivé finaliste. Étudiante en diététique et Doctorant de finance, nous avons décidé de partager avec vous notre plus grande passion : la pâtisserie. Ce qui était un loisir depuis presque 10 ans, la pâtisserie a pris de plus en plus de place dans notre vie. Aujourd’hui, via nos ateliers virtuels, nous souhaitons transmettre toutes nos connaissances pâtissières avec vous pour vous permettre de devenir de vrais chefs !
Notre concept
Aujourd’hui, nous vous proposons des formations en ligne de pâtisserie sur des thématiques précises afin de vous transmettre toutes nos connaissances pâtissières. Ces ateliers virtuels s’adressent à tous les pâtissiers amateurs, peu importe votre niveau en pâtisserie. Certains ateliers virtuels peuvent, sur votre demande, être accompagnés d’une box avec le matériel nécessaire pour reproduire ce que vous apprendrez en regardant les ateliers virtuels. Vous trouverez plus d’information sur les thématiques proposées en cliquant sur l’onglet « Ateliers virtuels ».
Nos Ateliers
Aujourd’hui, nous vous proposons 3 formations différentes :
– La maitrise du chocolat
– La pâte à choux
– Les desserts de Noël
Notre projet
Après tant de semaines passées sous la tente du meilleur pâtissier, nous avons eu envie de partager avec vous nos connaissances en pâtisserie. Que ce soit le tempérage du chocolat, la réalisation et le pochage de la pâte à choux ou la composition et le montage des entremets, les techniques de pâtisserie peuvent être difficile à comprendre, même pour des amateurs éclairés comme vous. L’objectif de nos ateliers virtuels est de vous donner les clés pour comprendre les bases de ces techniques. L’atelier « Desserts de Noël » vous délivre directement nos recettes secrètes… Alors à vous de jouer !
Le fonctionnement des ateliers virtuels
Qu’est-ce qu’un atelier virtuel ?
Les ateliers virtuels sont des formations (cours en ligne et formation pâtisserie) sous forme de vidéo accessibles depuis votre espace personnel. Les ateliers virtuels portent sur une thématique précise. Par exemple, la première thématique porte sur le chocolat. Dans ces vidéos, vous nous verrez reprendre les aspects théoriques de la thématique. Par exemple, il vous sera expliqué le fonctionnement du tempérage du chocolat. Par ailleurs, ces vidéos sont également des formations pratiques où vous nous verrez élaborer des décors en chocolat. Outre les vidéos, vous pourrez télécharger un ebook depuis votre espace personnel. Cet ebook transpose l’ensemble des informations de nos vidéos sous la forme d’un fichier PDF.
À qui s’adresse les ateliers virtuels ?
Les ateliers virtuels sont accessibles à tous. Pâtissier débutant ou confirmé, l’approche théorique et pratique vous permettra de progresser dans tous les domaines de la pâtisserie.
Comment puis-je me créer un espace personnel pour accéder aux ateliers virtuels ?
L’accès aux ateliers virtuels est conditionné par la souscription à une thématique désirée. Pour retrouver les différentes thématiques, il suffit de cliquer sur l’onglet « Ateliers Virtuels » en haut de votre écran. Une fois souscrit, nous vous enverrons un mail avec votre identifiant et votre mot de passe pour accéder à votre espace personnel.
Combien de vidéos sont disponibles par thématique ?
Le nombre de vidéos varie selon la thématique. Par exemple, il y a plus de 30 vidéos sur le chocolat.
Existe-t-il une date d’expiration pour visionner les ateliers virtuels ?
L’accès aux ateliers virtuels est illimité.
Que faire si je ne suis pas satisfait du contenu ?
Nos ateliers virtuels sont garantis « satisfait ou remboursé » pendant 14 jours après la souscription.
Le fonctionnement des box
Comment souscrire également à une box ?
Lors de votre souscription à un atelier virtuel, vous aurez la possibilité (en option) de souscrire à une box pâtisserie. Cette box vous sera envoyée dans les jours suivant votre souscription aux ateliers virtuels.
Où puis-je trouver la composition des box ?
La composition des box varie selon l’atelier choisi (tous les ateliers n’ont pas de box adossée). Pour l’atelier virtuel sur le chocolat, la box contient un thermomètre à sonde, une spatule coudée, deux feuilles rhodoïd (30×40cm), 5 cornets, 5 poches à douille, 20g de beurre de cacao en poudre et 1kg de chocolat de couverture.
Manon
Gagnante du meilleur pâtissier
Nils
Finaliste du meilleur pâtissier
Hidden
Formation pâtisserie en ligne pour tous
Bienvenue sur notre site de formation en ligne de pâtisserie ! Nous sommes ravis de vous présenter notre programme de cours en ligne de pâtisserie qui vous permettra de développer vos compétences culinaires et de vous perfectionner dans cet art délicieux et créatif.
Participants à l’émission le « Le meilleur pâtissier » (gagnante et finaliste), nous avons créé un programme de formation en ligne de pâtisserie pour les débutants, les amateurs passionnés et les professionnels désireux de découvrir de nouvelles techniques. Nous avons imaginé un programme de cours en ligne interactifs qui vous permettra de maîtriser les bases de la pâtisserie, ainsi que de découvrir de nouvelles techniques et astuces pour créer des desserts uniques et mémorables.
Nos cours en ligne de pâtisserie ont été conçus pour être accessibles à tous, quel que soit votre niveau d’expérience culinaire ou votre emploi du temps. Les cours sont proposés en ligne, ce qui signifie que vous pouvez suivre les cours à votre propre rythme, où que vous soyez et à tout moment. Vous n’avez pas besoin de vous déplacer dans une école de pâtisserie ou de suivre un horaire fixe. Vous pouvez vous connecter à notre site de formation en ligne à partir de votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone et commencer à apprendre immédiatement.
Des cours de pâtisserie par thématiques
Nous sommes ravis de vous présenter notre programme de cours en ligne de pâtisserie thématiques (formation pâtisserie) qui vous permettront de développer vos compétences culinaires de manière ciblée et efficace.
Notre programme de cours en ligne de pâtisserie thématiques a été conçu pour les personnes qui cherchent à se spécialiser dans des domaines spécifiques de la pâtisserie, tels que la boulangerie, la chocolaterie, les gâteaux de mariage, les desserts, tarte ou cake, biscuit… et autres pâtisseries. Nous proposerons ainsi de plus en plus de thèmes et d’ateliers virtuels au fil du temps. Chacun de ces cours est conçu pour vous donner une connaissance approfondie de ce domaine spécifique, et contribuer à votre formation en pâtisserie.
Un complément, pour pâtissiers amateurs ou en formation pâtisserie
Si vous êtes un amoureux de la pâtisserie, vous savez sans aucun doute que c’est un domaine qui ne cesse jamais d’évoluer. Les tendances, les ingrédients et les techniques sont en constante évolution. C’est là que notre programme de formation pâtisserie complémentaire et cours en ligne de pâtisserie entre en jeu, sans remplacer bien entendu une formation diplômante (CAP pâtisserie…).
Notre programme de formation pâtisserie est complémentaire et est conçu pour les personnes qui cherchent à améliorer leurs compétences dans des domaines spécifiques de la pâtisserie, tels que la création de desserts et gâteaux, la décoration de gâteaux, la chocolaterie et bien plus encore. Nous sommes là pour vous aider à atteindre vos objectifs culinaires en vous offrant une formation de qualité, adaptée à vos besoins.
Notre programme de formation pâtisserie / formation pâtissier complémentaire est un choix idéal pour les personnes qui ont déjà une expérience de la pâtisserie, mais qui cherchent à se perfectionner dans un domaine spécifique, ou encore pour les amateurs, passionnés, et apprentis pâtissiers. Notre programme est basé sur des cours complets qui couvrent les aspects théoriques et pratiques de chaque spécialité de la pâtisserie abordés par les ateliers virtuels. Manon et Nils, gagnante et finaliste de l’émission « Le meilleur pâtissier » réalisent les formations pour vous.
